郑州发面烧饼做法何师傅烧饼培训中心
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| 类别 | 普工/技工/生产 | 形式 | 脱产班,周末班,工作日班,网络班 |
| 周期 | 1个月以内 | 详细地址 | 棉纺五厂家属院 |
| 地址补充 | 棉纺五厂家属院何师傅小吃培训中心 | ||
郑州发面烧饼做法何师傅烧饼培训中心
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郑州何师傅高炉烧饼，烧饼界的王者，可谓口口相传，妇孺皆知。郑州何师傅高炉烧饼在小吃界摸爬滚打数十载，有着相当高的口碑，其口感独特，风味十足，老中少幼，见其行，食其味，皆赞不绝口，拇指大数，岂一个好字可言。
郑州何师傅高炉烧饼以传统工艺精工制作而成，为纯手工制作，有“酥、香、薄、脆”四大特点，富有营养，口感极佳，其外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶，酥脆异常。入口一嚼即碎，香满口腹，若失手落地，则会皆成碎片，俗称“瓜拉叶子烧饼”。
郑州何师傅高炉烧饼，工艺简单，易操作，投资小，见效快，烧饼加牛肉 ，堪称一绝，烧饼颜色焦黄，放在木炭上慢烤随着烧饼的成熟，那香气四溢，令人垂涎，所谓高炉原是吊炉，又有叫做鸡窝炉的，可挑担沿街售卖，后渐固定营业，炉顶之锅亦不再吊。此饼多以发酵面制作，擀片包芯，砍花摊圆，然后单面沾芝麻贴烤。成熟后外酥里嫩，可单食，也可与其他何师傅独家美味结合而食，相得益彰，更加美味
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何俊强
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