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哪里可以学做正宗阿利茄汁面技术来郑州顶味专业餐饮

价格面议2020-10-16 14:14:57

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哪里可以学做正宗阿利茄汁面技术来郑州顶味专业餐饮

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茄汁面是以番茄、面条为主料，辅以各色佐料的一道面点。
茄汁面比较酸，开胃，而且营养丰富。注意:葱姜蒜不能和番茄搭配，煮面的时候应适时轻微搅动一两次，以防面与面之间粘连。想知道面条是否熟了，可以取一根咬断，看横截面是否有白色的一点，如果有，则表明未熟需要继续煮。还有就是水要够多。

郑州顶味茄汁面培训过程：
1.茄汁面所用原料认识和理论学习
2.茄汁面技术学习，番茄酱、高汤制作、口味调制等学习内容；
3.茄汁面的全部工序配方及实际动手操作；
4.茄汁面各种产品制作流程及技巧；
5.茄汁面制作设备使用维护及采购渠道；

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